多吃南瓜子真的能降血糖吗?

发布时间:2021-04-11 00:10:06

多吃南瓜子并不能降糖,因为南瓜子虽然含糖较少,但含有较高的脂肪和蛋白质,多食同样不利于控制糖尿病病情。同样的,对于其他坚果类食物,例如花生、葵瓜子等,都是少吃则有利,多吃就有害。并且糖友们无论进食多少非主食行食物,都要严格将其热量计算入全天食物总热量中,不可摄入过多的热量。

南瓜子是南瓜成熟的种子,又称南瓜仁、白瓜子、金瓜子。南瓜子含有丰富的必需脂肪酸、氨基酸、植物甾醇、矿物质、维生素以及多糖等,是一味药食两用的中药,对人体具有一定的药用保健功效:

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1.驱虫作用

南瓜子中含有南瓜子氨酸,可以驱除绦虫、蛲虫、蛔虫等多种寄生虫,堪称驱虫的“爽口良药”,它驱虫的特点是无毒性,很适合老人与儿童寄生虫病和腹痛胀满等症。

2.缓解高血压作用

研究表明,南瓜子油可以改善实验动物体内自由基清除剂的含量,具有缓解高血压的功效。

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3.抗炎作用

科学家在实验动物水平上对南瓜子的抗炎作用的研究中证明,南瓜子油如同经典的抗炎剂——消炎痛一样有效。

4.降血糖作用

临床动物实验结果表明,南瓜子能显著降低糖尿病大鼠空腹血糖值,还可以改善其血糖含量。

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5.其他作用

除了以上作用,南瓜子可降低低密度脂蛋白胆固醇水平,抗炎,缓解高血压,减少膀肌和尿道刺激,防止尿道结石形成。

南瓜子的吃法也是有讲究的:1.炒南瓜子时不要调料过重,以淡味清纯为佳,使之保留原有营养成份;2.应边嗑边吐壳,莫将南瓜子放嘴里浸湿唾液,否则多食者多消耗津液;3.尽可能剥壳取肉,入口细嚼后连唾液咽下,于人体健康更有益。

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