“这是刚买的新鲜猪肝，也没过保质期，怎么就会变质呢?”

蒋女士说，之前她在其他超市购物时也遇到过类似的情况，可当时并没有多想，就直接把变了味的猪肝扔掉了。

信网看到，蒋女士购买的卤水猪肝只用一层保鲜膜包装，包装的价签没有生产日期，只有包装日期和保质期，时间都是10月27日。

“难不成是因为当天就要过期了，才导致猪肝变酸吗?”

包装日期只能说明猪肝是当天被裹上了保鲜膜对外出售，但具体是哪天生产的消费者就无从得知了。那么，猪肝的变质是否与生产时间有关呢?

“我们的猪肝都是现场加工现场包装的，包装日期就是生产日期。”丽达超市的赵女士回应称这种猪肝都是在超市当天卤制的，不会将出现将几天前生产好的熟食重新包装再出售的情况。