困惑

价格差别大选择难度大

记者调查发现，目前市场上销售的大米不仅名称不同、种类繁多，价格更是悬殊。一些“概念大米”售价多是普通散装大米的两倍以上。同样是5公斤的包装，不同品牌的价格从30多元到80多元不等，同一品牌同等包装中，水晶米、富硒米和生态米的价格也不同。此外，还有一些包装华丽的“概念米”价格更是不菲，像一种350克真空包装的有机米，售价近50元。“面对五颜六色包装的的大米，以及上面标注的‘香米’‘贡米’‘富硒米’等，真的不知道该买哪种好，而每次买大米，超市的销售员都给我介绍好几种，价格一个比一个高。吃价高的米，感觉与之前买的也没有太大差别，现在大米种类多得让人有点晕。”北京的王女士这样告诉记者。

而超市销售人员则告诉记者，每种类型的大米对于身体的营养也不一样，一般价格高的大米，像有机米、珍珠米等，肯定要比普通大米的营养价值高出很多。

记者调查了解到，消费者在不知道如何选购大米时有的认为价格高的好，所以就专挑贵的买;有的认准大米的品牌就挑选知名企业购买;也有的是专认大米的产地。“一般东北大米比较好吃，我一般会在价格差不多的基础上优先考虑东北大米，不过现在也很难选择了。”在某事业单位工作的刘小姐疑惑地表示，目前市场上很多米厂都在打东北大米牌，但她有一次买了一袋东北大米，回家仔细一看产地却是西安某地。

释疑

“概念”多为噱头

记者梳理发现，这些“概念大米”不外乎三种：一是增加或降低某种营养素含量，如富硒米、高钙米、低蛋白米等;二是借用了其他食品的营养价值，如“竹营养米”“麦饭石大米”等;三是为迎合消费者味觉、视觉喜好，将大米的色泽或口味加以改造，如苹果米、香蕉米等。

对此，中国农业科学院稻米质量安全评估创新团队首席研究员朱智伟表示，市场上的“概念大米”，多是为了吸引消费者的眼球，是一种商业销售策略。但从实际保健疗效来看，并没有相应的动物实验或者其他什么实验来加以证明。