根据《徐州市牛羊屠宰经营管理办法》规定，羊肉全面实行定点屠宰。进入徐州市场的羊肉，必须提供检疫、屠宰等齐全手续，否则不得上市销售。羊肉实行定点屠宰、集中检疫检验后，除家庭自宰自食外，任何单位和个人均不得在非定点屠宰场屠宰羊。

“未经检疫的活羊，无法排除屠宰场会将病羊、死羊屠宰贩卖。”执法人员说，还有些不法分子会向羊体内注水或者注射“瘦肉精”。如果从活羊体内检出“瘦肉精”成分，屠宰场负责人将会被移交给警方。

针对举报人声称看见有人向活羊注水的情况，执法人员利用水分检测仪进行快速检测，但未发现水分超标。后执法人员从羊体内取尿，进行瘦肉精快检。快检结果表明，羊体内没有瘦肉精成分。

执法人员说，因该屠宰场没有资质，且负责人提供不出动物检疫合格证明，他们会将活羊暂时移送到火花屠宰场，进行登记保存。他们还会继续对活羊和羊胴体取样，送到实验室做检测。随后，执法人员将活羊装车，并送到火花定点屠宰场。因该屠宰窝点没有屠宰资质，执法人员依法进行取缔，并没收屠宰工具。