火锅店往底料里加罂粟籽 一吃就特别想

发布时间:2021-04-11 00:10:06

1.闻刚端上来的汤底的味道。根据经验,火锅熬制的香味都是自然散发的,应该是越煮越香,刚端上来就香气四溢的火锅,绝大部分可能已经加了罂粟之类的增香剂。

2.观察麻辣锅底的颜色。如果麻辣锅的辣油透红鲜亮,那么肯定暗藏问题。因为正常情况下熬制的麻辣锅底应该是略显浑浊的,透亮的麻辣锅底很可能加了辣椒精或火锅红。

3.看汤底烧开时有无泡沫。正常情况下,锅底烧开时是没有泡沫的,有泡沫就可能有问题。此外,汤底烧开后先不要急着涮食物,可以先用漏勺捞一下,看汤底里是否有不明残渣,如果有,则说明汤底很可能是上一锅留下的。

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