记者也就此事采访了市食药监局餐饮服务科等相关科室。工作人员告诉记者，像这些批发、出售凉皮的小店、小饭馆等，都应该有“三防”设施，按规定做好防蝇、防尘、防鼠等措施。

餐饮店不管多小，都必须证照齐全，除了营业执照外还有食品经营许可证等证照。

市民也不仅要看证照全不全，还要看看店里的量化分级评定，食药监部门在日常的监管中会对该餐饮店各方面进行评定，更能从动态上反映出该店的水平。一般分为优秀、良好、一般、较差四个等级，用笑脸等图案进行展示。

如果市民发现餐饮店经营期间存在食品安全等问题，可以拨打食药监部门12331举报电话进行举报。

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