根据线索，记者来到昆明市红塔东路的一条小吃街，这里的物业负责人告诉记者，他们的餐厨废油经常被人深夜偷走。

记者了解到，无论是冒名打油还是趁着夜里偷油，这些通过非法渠道收集的餐厨废油都会被运送到黑窝点进行处理，然后进行出售。在线人的带领下，记者在昆明市五华区西翥街道的一个村子里，找到了这样一个黑窝点。

可以看到它实际就是在村子里租了一个小院子，同时在院子的后面把一些农田都挖出了大坑，我们可以看到坑里还有一些非常污浊的液体。那么我们在周边能够闻到一股像食物腐烂和废弃油污的一种味道，那么可以跟着我们的镜头我们再看一看这个院子里的情况——

顺着这个坑我们来到围墙边，通过这里可以看到，这个院子里有大量的废弃油桶，在距离围墙近一点的地方，可以看到装满废弃物的容器，在这个下面，有一个盛放废油的池子，在这个池子的外面，这家人是直接搭了一个木板，这样这家人就能把废水废渣直接排到外面的大坑。

如何破解餐厨废油监管难题?

通过记者的调查可以看到，确实有一些黑窝点能够从市场上收集到餐厨废油，并进行加工这样的行为既游离于监管之外、存在着一定的食品安全隐患，同时也对周边环境造成了严重污染。那么，政府部门对这一领域究竟是如何监管的呢?

在此前的调查中，虽然记者看到部分餐饮企业对餐厨废油的处理有明确的台账记录，但食药监部门的工作人员透露，对这些台账基本上只是由企业自觉进行记录，目前暂时没有任何部门对其进行检查和统计。