材料

雪花梨1个约600克、银耳(干)10克、冰糖50克、枸杞5克。

做法

1、将干银耳提前用水泡发，去蒂撕成小块。

2、雪花梨洗净，去核切成大块，不用去皮，皮很有营养的;

3、将雪花梨块、冰糖、枸杞、泡发好的银耳放入锅内;

4、加入2L左右的水，烧开;

5、转小火炖40分钟左右即可，主要喝水。

梨性味甘酸，能生津止渴、益脾止泻、和胃降逆、润肺止咳，对肺部的火非常有效。并且冰糖和白砂糖不一样，性凉，也能有效降火。冰糖雪梨最好选用雪花梨，能清心润肺，利便，润燥清风，去火功效会更好。

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