龟柔

指的是与人和蔼相处，不因小事动怒。乌龟被养生学家视为吉祥物，因其寿命长而被奉为祥瑞的象征。虽然在大是大非面前，我们绝不能做缩头乌龟，但在一般问题上，应该像乌龟那样，有与世无争的胸襟、不求奢华的淡泊、宽怀大度的节操，一静制百动，以不变应万变。人到老年，唯有健康和家庭最为重要，名利、地位都是身外之物，完全不必较真，更不要去奢求，尽量少与他人争论，多让步，少争先，要像乌龟那样保持平静的心态。

猴行

说的是要坚持锻炼身体。猴子多动，所以身手也最为敏捷。多动是猴子的天性，人当学之。老年养生学猴行，是指要尽量保持身体各部位的灵活机敏，不能老态龙钟、老气横秋。要勤于思考、勤于锻炼，随时活动筋骨。运动是健康之本，但要做到猴行，必须注意要有健康的心脏、良好的体力和无忧无虑、欢乐天真的童心。有了这些基本条件，放下年龄包袱，轻装上阵，就会拥有不老的身心。

慈禧太后爱吃的养生菜到底是什么美食?

据曾在慈禧太后身边任职的女宫德龄回忆，慈禧晚年爱吃的菜中，有一味"樱桃肉"，是慈禧特别中意的一味菜。

樱桃肉和我们今天说的红烧肉差不多。具体的做法是，将肉切成棋子大小装在瓦罐里，加清水和调味料慢慢煨，这里面加的调味料一般就是香料。