解暑食疗方

绿豆荷叶粥

材料：粳米100克，绿豆30克，荷叶10克，鲜竹叶10克，金银花5克，冰糖15克

做法：先将鲜荷叶，鲜竹叶用冷水洗净，放入锅内煮开，去渣取汁;绿豆、粳米淘洗干净，用冷水浸泡发胀，放入锅中，加入适量水;用旺火煮沸后兑入银花露及竹叶、荷叶汁，改用小火缓熬至粥熟，加入冰糖，搅拌均匀，即可盛起食用。

功效：清热祛暑。

适应人群：阳盛易于上火体质的人群。

注意：需用鲜荷叶、鲜竹叶，如没有鲜品可用干品(减半)代替。银花露指金银花5克加水适量，煎汁，去渣，冷却。

荷叶粳米粥

材料：粳米100克，荷叶30克、冰糖20克

做法：粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，沥干水分，荷叶洗净，撕为两半;锅内放入粳米和冷水，先用旺火烧沸，然后用小火熬煮20分钟左右;见米粒涨起快熟时，将半张荷叶浸入粥内，另外半张荷叶盖在粥上。继续用小火熬煮15分钟，去掉荷叶，加冰糖调好味，即可盛起食用。

作用：清热祛暑。

适应人群：户外工作人群。

今天我们就来给大家介4种夏季降火食物，清热解暑，让你清爽的过完整个夏天。