经常有人来问我，运动减肥怎么吃?需要吃蛋白粉吗?对于坚持运动的人来说，会吃真的很重要。懂得吃的人，会比盲目饮食的人，瘦得更快更健康。

但是，现实中，很多坚持运动/健身的人会很注重、依赖各种营养品或饮料，却对正餐毫不在意，甚至还为了减肥不当节食。要知道，营养药片、蛋白粉、加钙果汁虽然是补充身体所需营养和能量的方便手段，但始终不可代替真正的食物。

01多吃种子食物

种子(包括天然谷物、豆类，坚果等)中包含了供养生命的基本营养物质，比如蛋白质、必要的脂肪，还有一些生物活性化合物(如酚类化合物、阿魏酸等，都是抗氧化剂)。

实验证明每天食用足量的谷类、豆类等植物种子食品，能有效地促进身体健康，维持健康体重。多吃谷类、豆类的人还能有效预防糖尿病和一部分癌症。

02每天吃5种不同颜色的水果和蔬菜

水果蔬菜能提供身体所需要的维生素、矿物质等，有效帮助人维持健康的体重。从今天起，不妨搭配一下它们的颜——黄、橙、红、绿、蓝、紫等。

石榴中的红色来自于花青素，西红柿中的红色来自于番茄红素，番薯中的亮黄色则来自于β胡萝卜素。这些色素对抗癌、预防心脏疾病和老人痴呆症都有效果，还能增强记忆力。此外，由于这些色素大多是抗氧化剂，它们能减少疾病、大量运动带来的烦躁情绪。

研究发现，食物天然色素需要互相合作才能发挥出它们的最佳效果，这就是建议每天吃至少5种颜色的水果或蔬菜的原因。

03植物食物连皮吃

果实表皮含有丰富的纤维素。这些混合物有助肠细胞的健康生长，减少便秘和生痔疮的几率，改善胃口，保持健康的体重。这些纤维还能阻止大概3%-4%的热量吸收，这就是为什么多吃水果蔬菜能减肥的原因之一。

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04每天喝牛奶/吃奶制品

鲜奶、奶制品(包括干酪、酸奶酪、酸奶等)应当成为经常运动者日常饮食的一部分。

奶类制品能为肌肉提供足够的蛋白质，增强其恢复能力。而乳清蛋白质还能有效增强免疫系统。更神奇的是，研究发现减肥菜单中包含奶制品的，有助减掉更多脂肪。还有活性乳菌能有效增强免疫力，防治便秘。

05多吃海鱼

坚持运动锻炼的人每天会消耗比正常人多达50%的蛋白质，海鱼正好提供许多优质蛋白质。海鱼还能补充锌、铜、铬等微量元素，这些在日常饮食中可能摄入偏低。

很多研究还表明，经常吃海鱼的人能有效预防心脏病、心血管病和中风。海鱼中含有Ω-3脂，不少现代疾病，如心脏病和老人痴呆，和这一脂肪摄入不足有一定关系。值得注意的是，Ω-3脂还能有效减轻运动带来的酸痛。

06多吃走地禽类、蛋类

如果你经常运动，素食主义可能不适合你。禽类(鸡鸭鹅)和蛋类，加上刚刚说的奶类，能使运动者摄入必要的蛋白质和矿物质，尤其是铁、锌，它们能保证血红细胞健康，保持稳定的免疫力，这是素食难以满足的。而放养的家禽肉中饱和脂肪更少，所以饮食更健康。

补充几个大家问得比较多的问题：

1、吃蛋白质粉会瘦得更多更快吗?

如果你遵守了上边的饮食原则，你并不需要单独补充蛋白粉。而吃蛋白粉也不会让你瘦得更多更快。蛋白粉的成分通常是一些蛋白质+碳水化合物+脂肪+一些维生素和常量/微量元素。这些成分，只要你好好吃饭，食物里都有!【当然，如果你钱多烧手，想买蛋白粉九也不会反对的】

2、之前乱减肥流失了很多肌肉，我想长点肌肉，吃蛋白粉可以吗?

如果你想长肌肉，必须要做足够强度和密度的肌肉力量练习，并配合饮食营养补充【饮食要有足够的碳水、蛋白质、各种维生素矿物质等】。只吃蛋白粉不运动并不会让你长肌肉哦，吃多了长肥肉倒是有可能。