中国人的早餐算是多种多样了，但是人们偏爱的也不外乎那么几样，豆浆，牛奶，馄饨，包子，说起包子来，叨叨两句：“邻居是开早餐店的，他喝醉后就像竹筒倒豆子一样都说了出来，他说早餐店里有太多的黑幕!”

尤其是包子，早餐店的包子其实是猫腻最多的，我们平时吃的小笼包一般都是肉馅的，一口放入口中，肉汁夹杂着肉香，别提有多好吃了!

他说街头的小笼包一般都是用的这几种肉，他还说街头的早点铺子一般没人查，偷工减料也不会有人发现，而大饭店就不一样了，三天两头有人来查，想作假都不行。他这次透漏出了小贩们最有可能用的肉。

长期冰冻的肉

为什么要用这种肉呢，因为便宜呀，而且长期冰冻着，加热时还有冰水渗透出来，如果馅料调的香，这种多汁多肉的包子馅儿，最受顾客欢迎了!

边角肉

我们买菜的时候都会买一些好的肉，比如猪大腿上的肉，比如猪腰部上的肉，而剩下的一些没人愿意买的部位的肉，就会被早餐店老板收走，会以很低廉的价格买入，这些边角肉最适合做包子，而且客人还吃不出来!

病猪肉或者死猪肉

这类肉比上面的两种肉更省钱，但是在市面上却买不着!一些贪心的老板会通过各种渠道联系到这种肉，绝对的白菜价到手，用它做包子肉馅，绝对的高利润，低成本!

当然，这并不代表全部，只是给大家提个醒而已，还是有很多良心商家的!不是吗?